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食用靛藍色素-25kg

食用靛藍色素-25kg

濟南允誠生物科技有限公司

價格:面議

類別:食品添加劑 食用色素規格:

包裝:產地:山東 濟南

公司名稱:濟南允誠生物科技有限公司產品名稱:食用靛藍色素-25kg

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詳細介紹

靛藍,又名食品藍1號、食用青色2號、食用藍、酸性靛藍、硬化靛藍,為水溶性非偶氮類著色劑。化學名稱3,3′-二氧-2,2′-聯吲哚基-5,5′-二磺酸二鈉鹽,分子式C16H8N2Na2O8S2,相對分子質量466.36。靛藍類色素是人類所知 古老的色素之一,廣泛用于食品、醫藥和印染工業

靛藍物化性質:

溶解性:微溶于水、乙醇、甘油和丙二醇,不溶于油脂。0.05%的水溶液呈深藍色。1g可溶于約100ml,25℃水,對水的溶解度較其他食用合成色素低,0.05%水溶液呈藍色。溶于甘油,丙二醇,微溶于乙醇,不溶于油脂。遇濃硫酸呈深藍色,稀釋后呈藍色,它的水溶液加氫氧化鈉呈綠至黃綠色。靛藍易著色,有獨特的色調,使用廣泛。耐熱性、耐光性、耐堿性、耐氧化性、耐鹽性和耐細菌性均較差。還原時退色,如用次硫酸鈉或葡萄糖等還原,則成為靛白。吸收波長610nm±2nm[3]  。

靛藍應用領域:

根據我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-1996)中規定:靛藍可用于腌制小菜、果汁(味)飲料類、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、染色櫻桃罐頭(裝飾用)、青梅、糖果包衣,使用量為0.1g/kg;紅綠絲,使用量為0.2g/kg[3]  。

用于食品、醫藥和日用化妝品的著色。食用靛藍為食用合成色素。食用色素是用于食品著色的一類添加劑,包括合成色素和天然色素,總數逾60種。

公司介紹

濟南允誠生物科技有限公司坐落于中國山東濟南,時光荏苒,現已成為多元化的食品添加劑輔料現代化大型企業。 

允誠主營產品:增稠劑,甜味劑,抗氧化劑,酸度調節劑,增味劑,香精香料,酶制劑,漂白劑,抗結劑,品質改良劑,增筋劑,凝固劑,營養增補劑,營養強化劑等,添嘉在不斷完善自身產品的同時,還結合科研需要,引進了一些國際、國內知名品牌的產品作為補充,以期真正做到讓客戶“買的到,用的起,用的放心,一站式采購”。

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